WOCHENMENÜ

Gansl-Menü & Wochenkarte vom 11.10. bis 23.11.2025

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Gansl – Einmachsuppe mit Bröselknödel u. Gemüseeinlage   € 6,50

Knuspriges Martinigansl ¼ mit Serviettenknödel, Apfelrotkraut u. glasierten Maroni   € 33,50

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Gansl-Menü

Gansl – Einmachsuppe mit Bröselknödel u. Gemüseeinlage

Martinigansl ¼ mit Serviettenknödel, Apfelrotkraut u. glasierten Maroni und Maroni-Tiramisu  € 42,00

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Vorspeisen

Kürbiscremesuppe mit Ingwer u. Croutons    € 6,00

Rindscarpaccio auf Ruccola mit Grana u. Cherrytomaten  € 13,50

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Hauptspeisen

Hirschragout mit Semmelknödel, Preiselbeer-Apfel   € 19,50

Hirschschnitzel in Kürbiskernpanade mit Petersilienkartoffeln u. kleiner grüner Salat   € 23,50

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten   € 19,50

Kürbisrisotto mit Ruccola und Grana   € 16,50

Hühnerfilet gegrillt auf Kürbisrisotto u. Parmesan  € 19,50

Gegrilltes Schweinskotelette mit Scheibenkartoffeln u. Letschon  € 17,50

Tagliatelle in crem. Kürbissauce mit Kürbiswürfel u. Parmesan  € 16,50

Spaghetti mit Meeresfrüchte (Calamari, Miesmuscheln, Teppichmuscheln, Garnelen u. Wildgarnelen)  € 22,00

 

Dessert

Baklava mit Vanilleeis  € 6,00

Maroni-Tiramisu  € 7,00